Nước mã đề là đồ uống truyền thống của người Việt, vì thế cách nấu nước mã đề cũng được xem là một trong những truyền thống được lưu giữ từ xa xưa cho đến ngày nay. Nước mã đề có hương vị thơm ngon, đậm đà và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Do đó, ngày càng có nhiều bạn trẻ muốn tìm hiểu cách nấu loại nước này để cải thiện sức khỏe một cách hiệu quả nhất, với bí quyết nấu cực kì đơn giản sau đây.
Cây mã đề có đặc điểm gì?
Cây mã đề nấu nước uống là loại cây bụi có thân mập, nhánh phân cành dày và lá có màu xanh đậm. Đặc điểm nổi bật nhất của cây mã đề chính là những chiếc lá to và dày, có hình dạng giống như lá nho nhưng lớn hơn và có mùi thơm đặc trưng. (1)
Cây mã đề thường được trồng ở vùng đất ẩm ướt, nhiệt đới và cận nhiệt đới như Việt Nam, Lào, Campuchia, Thái Lan,… Cây thường ra hoa vào mùa hè và quả sẽ được thu hoạch vào mùa thu. Quả mã đề có hình dạng giống với hạt trứng, màu đen sẫm và có mùi thơm đặc trưng, được dùng để làm thuốc và gia vị ăn hằng ngày.
Mã đề có nhiều tác dụng đối với sức khỏe, như: giảm đau, giảm đau đầu, tiêu chảy, giảm đau bụng, hỗ trợ hệ tiêu hoá, giúp giảm cân và cải thiện hệ miễn dịch trở nên tốt hơn. Ngoài ra, lá và quả của mã đề còn được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn và đồ uống truyền thống của người Việt, như: nước mã đề, canh chua cá, canh măng vịt,…
Cách nấu nước mã đề đơn giản
Nước mã đề được xem là một loại nước truyền thống của người dân Việt Nam, với hương vị thơm ngon, đậm đà, dễ uống. Vì thế, nấu nước mã đề là một trong những bí quyết mà nhiều người muốn tìm kiếm nhất hiện nay. Cùng Helloykhoa tìm hiểu những cách nấu nước cây mã đề này nhé!
Thời gian nấu nước mã đề sẽ mất khoảng 10 phút chuẩn bị nguyên liệu và 30 phút chế biến.
Chuẩn bị nguyên liệu: 50gr lá mã đề tươi
Cách chế biến lá mã đề:
- Sơ chế lá mã đề: Lá mã đề mua về rồi loại bỏ những lá hư, sâu, héo, vàng, dập nát, giữ lại phần rể rồi rửa sạch với nước muối và nước sạch nhiều lần, cuối cùng vớt ra để ráo.
- Nấu nước mã đề: Cho lá mã đề đã sơ chế vào ấm, thêm một lượng vừa đủ ngập qua mặt lá là được. Sau đó, đậy nắp thật kín và nấu trong khoảng 30 phút để lá tiết ra hết chất dinh dưỡng vào nước. Sau cùng, đổ nước ra ly và thưởng thức.
Thưởng thức: Nước lá mã đề có một mùi thơm thoảng nhẹ, vị ngọt nhẹ pha thêm một ít đắng chát, giúp người dùng được thanh nhiệt cơ thể và cải thiện sức khỏe tốt nhất. Bạn có thể thêm một ít đường hoặc mật ong và đá nếu muốn uống ngọt, lạnh.
1. Cách nấu nước mã đề chữa bệnh gan
Nước mã đề được coi là một trong những loại đồ uống có tác dụng tốt đối với sức khỏe và được sử dụng trong việc chữa các bệnh lý về gan. Mã đề chứa khá nhiều chất chống oxy hoá và flavonoid, giúp giảm viêm gan và giúp tăng cường các chức năng gan hiệu quả.
Để nấu nước mã đề chữa bệnh gan, bạn có thể thực hiện theo các bước cực kỳ đơn giản sau đây:
Chuẩn bị: 1 nắm lá mã đề tươi, 2 lít nước, 2 muỗng đường đen, 2 lát gừng tươi, 1 thìa cà phê muối.
Cách làm: Rửa sạch mã đề và để ráo nước, tiếp đến đun sôi mã đề với một lượng nước đã chuẩn bị, đun trên lửa nhỏ khoảng 20 phút. Sau khi sôi, lọc bỏ lá mã đề và thu lại phần nước cốt, rồi cho tất cả các nguyên còn lại vào nước cốt vừa thu được, khuấy đều cho đến khi đường hoà tan hết là có thể thưởng thức.
Với nước mã đề nên dùng khi nóng và có thể uống hằng ngày để điều trị bệnh gan. Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm một ít rượu vào nước mã đề giúp làm tăng tính hiệu quả chữa bệnh gan. Tuy nhiên, trước khi sử dụng nước mã đề chữa bệnh gan, bạn nên tham khảo ý kiến từ bác sĩ để đảm bảo an toàn và hiệu quả trong quá trình điều trị.
2. Cách nấu nước cây mã đề chữa đại tiện ra máu
Cây mã đề nấu nước uống được sử dụng trong y học cổ truyền để chữa nhiều loại bệnh, trong đó bao gồm cả tình trạng đại tiện ra máu. Nước từ cây mã đề có tác dụng kháng viêm, làm dịu và hỗ trợ hệ tiêu hoá cực tốt.
Để nấu nước chữa đại tiện ra máu, bạn có thể làm theo các bước sau đây:
Chuẩn bị: 1 nắm lá mã đề tươi, 2 lít nước lọc, đường hoặc mật ong.
Cách làm: Rửa sạch lá mã đề và để ráo nước, cho vào nước nấu cùng lượng nước lọc đã chuẩn bị. Đun cho nước sôi rồi giảm lửa nhỏ cho nồi nước từ từ sôi thêm khoảng 30 phút. Lọc lá mã đề và thu phần nước cốt, thêm 1 thìa cà phê đường hoặc mật ong để tăng thêm hương vị và thưởng thức.
Bạn có thể dùng nước mã đề hằng ngày để hỗ trợ điều trị đại tiện ra máu. Tuy nhiên, nếu đã sử dụng nhưng tình trạng này vẫn không cải thiện sau một thời gian sử dụng, bạn nên chủ động tìm kiếm sự tư vấn và chăm sóc từ y tế để được chữa trị kịp thời.
3. Cách nấu nước mã đề trị đau mắt đỏ
Mã đề là một trong những loại thảo dược tự nhiên thường được sử dụng trong y học cổ truyền để chữa nhiều loại bệnh khác nhau, trong đó bao gồm cả việc bị đau mắt đỏ. Nước mã đề được nấu từ lá và hoa của cây, có tác dụng làm dịu và giảm các triệu chứng viêm hiệu quả.
Để nấu được nước mã đề chữa đau mắt đỏ, bạn vui lòng theo dõi các bước sau đây:
Chuẩn bị: 1 nắm lá mã đề tươi, 2 lít nước, mật ong.
Cách làm: Mã đề rửa thật sạch với nước mát rồi vớt ra để ráo, rồi cho vào nồi đun sôi. Đun thật sôi và giảm cho lửa nhỏ trong khoảng 30 phút, rồi lọc bỏ phần lá, hoa và thu lại phần nước cốt. Tiếp đến thêm một ít mật ong vào phần nước cốt, khuấy đều là có thể thưởng thức.
Bên cạnh đó, bạn cũng có thể sử dụng nước mã đề để rửa mắt hoặc dùng như một loại nước uống để hỗ trợ điều trị đau mắt đỏ. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng bông gòn thấm nước mã đề và đắp lên mắt khoảng 10-15 phút, để làm dịu và giảm đau.
Tuy nhiên, trước khi sử dụng nước mã đề, bạn nên tham khảo ý kiến của các bác sĩ để được tư vấn và đảm bảo sự an toàn trong quá trình điều trị. Nếu tình trạng đau mắt đỏ không được cải thiện sau một thời gian sử dụng, hãy trực tiếp đến các cơ sở y tế gần nhất để được chăm sóc và chữa trị kịp thời.
Tóm lại, cách nấu lá mã đề thực chất rất đơn giản mà bất kỳ ai cũng có thể làm được. Không những thế nước uống từ loại thảo dược này còn mang đến nhiều lợi ích sức khỏe không ngờ. Do đó, hãy cố gắng tận dụng loại cây này ngay khi chúng còn tồn tại ở Việt Nam nhé.
Uống nước cây mã đề có tác dụng gì?
Uống nước cây mã đề được cho là có nhiều tác dụng đối với sức khỏe. Đây là một loại nước uống được nấu ra từ lá và hoa của cây mã đề, chúng có chứa nhiều hoạt chất có tính kháng viêm và làm dịu cơ thể. Dưới đây là một số tác dụng của việc uống nước từ cây mã đề hằng ngày:
- Hỗ trợ điều trị các bệnh về đường tiêu hoá: Nước cây mã đề có tính kháng khuẩn, kháng viêm và giúp làm dịu, giảm tình trạng viêm trong đường tiêu hoá. Đặc biệt, nước cây mã đề còn được sử dụng để chữa trị viêm loét dạ dày tá tràng, bệnh trĩ và táo bón.
- Giúp giảm đau và làm dịu: Nước mã đề có tác dụng là dịu và giảm đau, đặc biệt là những trường hợp đau do viêm. Do đó, nó thường được sử dụng để giảm các chứng đau đầu, đau nhức cơ thể, đau dạ dày và đau xương khớp.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Nước cây mã đề chứa khá nhiều chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch và giảm thiểu các tác động của gốc tự do trong cơ thể.
Tuy nhiên, trước khi sử dụng nước cây mã đề, bạn nên tham khảo ý kiến từ bác sĩ để việc cải thiện sức khỏe được diễn ra an toàn và hiệu quả nhé.
Lưu ý khi dùng nước mã đề
Để cách nấu nước cây bông mã đề diễn ra suôn sẻ và việc dùng nước mã đề trở nên an toàn, bạn cần lưu ý đến một số điều sau đây:
- Liều dùng: Không nên sử dụng quá liều hoặc sử dụng quá lâu. Nên tuân thủ theo hướng dẫn từ các bác sĩ hoặc nhà sản xuất.
- Tác dụng phụ: Mặc dù nước từ cây mã đề được coi là lành tính, an toàn và có tác dụng kháng viêm, giảm đau và hỗ trợ điều trị bệnh, nhưng cũng có thể gây ra các tác dụng phụ nếu dùng sai cách hoặc quá liều, như: đau bụng, tiêu chảy, nổi mẩn ngứa trên da.
- Sử dụng trong thai kỳ và cho con bú: Phụ nữ đang mang thai hoặc trong giai đoạn cho con bú thì nên hỏi ý kiến từ bác sĩ trước khi sử dụng mã đề làm thuốc uống.
- Tương tác với thuốc: Nếu đang sử dụng các loại thuốc khác, nên hỏi ý kiến từ bác sĩ trước khi sử dụng nước mã đề, vì nó có thể tương tác với một số loại thuốc gây ra các tác dụng phụ không đáng có.
- Nguồn gốc và chất lượng sản phẩm: Nên mua nước cây mã đề có nguồn gốc uy tín và chất lượng. Hoặc nếu chọn phương pháp tự nấu, hãy lựa chọn những nguyên liệu sạch, đảm bảo không thuốc trừ sâu để tăng tính hiệu quả trong quá trình sử dụng.
Trên đây là một số lưu ý nhỏ khi sử dụng cây mã đề để nấu nước uống. Nếu có bất kỳ thắc mắc hoặc lo ngại nào về loại thảo dược này, hãy tìm kiếm sự giúp đỡ từ bác sĩ hoặc các chuyên gia y tế trước khi sử dụng.
Tóm lại, cách nấu nước mã đề là cực kỳ đơn giản và đây cũng là loại thảo dược rất tốt trong việc chữa trị được nhiều loại bệnh khác nhau, đặc biệt là những bệnh liên quan đến ruột và gan. Tuy nhiên, để đạt được hiệu quả tốt nhất khi sử dụng nước mã đề, chúng ta cần phải nắm rõ cách nấu và sử dụng đúng cách. Bằng cách tuân theo những lưu ý và hướng dẫn được đề cập trong bài viết ở trên, hy vọng rằng bạn sẽ có được kết quả tốt nhất từ loại nước này và sức khỏe ngày càng được cải thiện.
