Uống nước lá tía tô hàng ngày có tốt không? Tía tô, một loại cây thảo mộc có mùi thơm đặc trưng, đã được sử dụng từ lâu với mong muốn mang lại lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, liệu uống nước lá tía tô sẽ mang lại lợi ích gì cho cơ thể? Trong bài viết này, cùng Helloykhoa.com tìm hiểu về những tiềm năng lợi ích và khoản điểm cần lưu ý khi thưởng thức nước lá tía tô để đảm bảo bạn có thêm thông tin cần thiết nhất.
Tìm hiểu về thành phần và tác dụng của lá tía tô
Khi nói đến lá tía tô, nhiều người có thể chỉ biết đến sự thơm ngon và màu sắc rực rỡ mà nó mang lại cho các món ăn. Tuy nhiên, ít người biết đến sự giàu có trong thành phần của lá tía tô và những tác dụng đáng kinh ngạc mà nó có thể mang lại cho sức khỏe.
1. Thành phần dinh dưỡng có trong lá tía tô
Tía tô, còn được biết đến với tên khoa học là Perilla frutescens, là một loại cây thảo mộc đa năm, dễ trồng. Đặc biệt, nó mang lại không chỉ sự thơm ngon mà còn nhiều giá trị dinh dưỡng quý báu. (1)
Trong 100g lá tía tô, chúng ta có thể tìm thấy 25 calo, 2,9g chất đạm, 3,4g tinh bột, 170mg canxi, 3,2mg sắt, 88,8g nước, 3,6g chất xơ, 18,3mg phốt pho và 13mg vitamin C. Điều này cho thấy rằng lá tía tô không chỉ là một nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất quan trọng, mà còn có thể mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác.
2. Những tác dụng của lá tía tô
Uống nước lá tía tô có tốt không? Không chỉ là một nguyên liệu phổ biến trong nấu ăn, lá tía tô còn được ưa chuộng vì khả năng chữa trị một loạt các vấn đề sức khỏe. Do đó, uống nước lá tía tô trước bữa ăn có thể mang đến nhiều lợi ích đáng kể cho sức khỏe:
- Chống oxy hóa hiệu quả: Lá tía tô chứa chất Aldehydes, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp cơ thể chống lại tác động của các gốc tự do, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương.
- Hỗ trợ điều trị mề đay và mẩn ngứa: Uống nước lá tía tô và đắp lá tía tô lên vùng da bị mẩn ngứa có thể giảm ngứa và tình trạng mề đay, đem lại sự an toàn cho làn da.
- Giảm đau và sưng ngực: Tương tự như cách điều trị mề đay, lá tía tô có thể giúp giảm đau và sưng ở ngực khi áp dụng nó vào vùng cần thiết.
- Làm dịu dạ dày: Tía tô chứa flavonoid giúp giảm triệu chứng khó chịu của dạ dày, bao gồm đầy hơi và buồn nôn. Đồng thời, dầu tía tô có thể giúp giảm viêm nhiễm trong dạ dày, cải thiện quá trình tiêu hóa.
- Phòng tránh hen suyễn: Lá tía tô không thể chữa trị hen suyễn, nhưng nó có tác dụng phòng ngừa việc tác động của các triệu chứng phụ như ho, đờm và khó thở, từ đó làm giảm căng thẳng cho bệnh nhân.
- Hỗ trợ ăn kiêng và quản lý cân nặng: Tinh dầu tía tô chứa alpha linolenate, giúp giảm cholesterol máu và làm săn chắc các vùng mỡ thừa, giúp kiểm soát cơn thèm ăn.
- Làm đẹp da: Uống nước lá tía tô giúp thanh lọc cơ thể, loại bỏ độc tố và giúp da trở nên rạng rỡ hơn, đồng thời ngăn ngừa sự hình thành mụn. Tinh dầu tía tô cũng chứa các đặc tính chống viêm, giúp điều trị vấn đề da lão hóa và duy trì độ ẩm cho da.
Uống nước lá tía tô hàng ngày có tốt không?
Uống nước tía tô hàng ngày có tốt không? Câu trả lời là CÓ THỂ nếu dùng đúng (2). Uống nước lá tía tô hàng ngày là một thói quen dinh dưỡng có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn. Lá tía tô, một loại thảo mộc giàu dinh dưỡng và hương vị độc đáo, có tiềm năng cung cấp cho cơ thể của bạn một loạt các dưỡng chất quan trọng.
Trong văn hóa Việt Nam, lá tía tô đã từ lâu trở thành một phần quan trọng của các bài thuốc dân gian và thực đơn truyền thống. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng tía tô có khả năng hỗ trợ trong nhiều khía cạnh của sức khỏe con người, bao gồm điều trị cúm, giảm triệu chứng ngộ độc thực phẩm, ứng phó với hen suyễn, và thậm chí hỗ trợ trong việc đối phó với các loại virus đường hô hấp và quản lý tình trạng tiểu đường.
Một số tác hại khi sử dụng lá tía tô
Uống nước lá tía tô hằng ngày có tốt không? Mặc dù lá tía tô mang lại khá nhiều lợi ích cho sức khỏe, tuy nhiên nếu sử dụng quá liều lượng hoặc không đúng cách có thể gây ra một số tác hại sau đây:
- Tác động tới sức khỏe thai kỳ: Lá tía tô nên được sử dụng cẩn thận trong thời kỳ mang thai, vì nó có thể ảnh hưởng đến hormon nữ. Việc sử dụng nó nên được thảo luận với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.
- Nguy cơ tăng cân: Mặc dù lá tía tô có thể hỗ trợ kiểm soát cân nặng, nhưng việc sử dụng nó trong các món ăn chứa nhiều dầu và gia vị có thể tăng lượng calorie, góp phần đến việc tăng cân.
- Nguy cơ dị ứng: Một số người có thể phản ứng dị ứng với lá tía tô, gây ra các triệu chứng như ngứa, sưng, hoặc tiêu chảy. Nếu bạn có tiền sử về dị ứng thực phẩm, hãy sử dụng lá tía tô cẩn thận và theo dõi phản ứng của cơ thể.
- Tương tác với thuốc: Lá tía tô có thể tương tác với một số loại thuốc, đặc biệt là thuốc chống đông máu. Nên thảo luận với bác sĩ nếu bạn đang sử dụng thuốc và muốn thêm lá tía tô vào chế độ ăn uống của mình.
- Nguy cơ nhiễm độc tố: Lá tía tô thuộc về họ Lamiaceae, cùng với cây bạc hà và cây hoa húng quế. Nếu không biết cách phân biệt, có thể nhầm lẫn và sử dụng các loại cây này có thể gây nguy cơ nhiễm độc tố.
Đối tượng không nên sử dụng lá tía tô thường xuyên
Uống lá tía tô có tốt không? Lá tía tô là một loại cây thân thảo với nhiều đặc tính dinh dưỡng và y học truyền thống. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng không phải ai cũng nên sử dụng lá tía tô một cách thường xuyên. Có một số đối tượng cần cân nhắc và hạn chế việc sử dụng lá tía tô để đảm bảo an toàn và tốt nhất cho sức khỏe.
- Phụ nữ mang thai và cho con bú: Trong trường hợp thai phụ, lá tía tô có thể kích thích tử cung, gây ra rủi ro cho thai nhi. Đối với phụ nữ đang cho con bú, các chất có trong lá tía tô có thể truyền vào sữa mẹ, ảnh hưởng đến sức khỏe của bé. Do đó, nên hạn chế sử dụng lá tía tô thường xuyên và thảo luận với chuyên gia y tế trước khi thêm nó vào chế độ ăn uống hàng ngày.
- Người bị huyết áp thấp: Lá tía tô thường được biết đến với khả năng kích thích hệ thần kinh và tăng áp lực máu, điều này có thể gây tăng huyết áp ngắn hạn. Việc tiêu thụ lá tía tô thường xuyên có thể khiến huyết áp thấp trở nên khó kiểm soát hơn
- Người bị bệnh tim: Lá tía tô có khả năng kích thích hệ thần kinh và tăng tần số tim, điều này có thể gây ra tăng áp lực trên trái tim. Việc tiêu thụ lá tía tô thường xuyên có thể làm gia tăng khả năng xảy ra nhịp tim không đều hoặc gây căng thẳng cho tim.
- Người bị bệnh tiểu đường: Lá tía tô có thể gây tăng đường huyết do chứa các hợp chất có khả năng làm tăng insulin và tác động lên sự kiểm soát đường huyết. Điều này có thể ảnh hưởng đến việc quản lý bệnh tiểu đường.
- Người bị rối loạn đông máu: Lá tía tô chứa một số hợp chất có khả năng thúc đẩy đông máu và ảnh hưởng đến quá trình đông huyết. Điều này có thể gây tăng nguy cơ cho người bị rối loạn đông máu và dẫn đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.
- Người bị dị ứng: Người bị dị ứng cần cẩn trọng khi sử dụng lá tía tô trong chế độ ăn uống hoặc thực phẩm. Lá tía tô có thể gây ra phản ứng dị ứng ở một số người, gây ra các triệu chứng như ngứa, phát ban, hoặc sưng to.
Bên cạnh đó, khi sử dụng lá tía tô có một số lưu ý quan trọng mà bạn nên tuân thủ để đảm bảo an toàn và tận dụng tối đa các lợi ích từ loại thảo dược này:
- Để đảm bảo hương vị và chất lượng tốt nhất, nên sử dụng nước lá tía tô trong vòng 24 giờ kể từ khi nấu.
- Đừng đun sôi lá tía tô quá lâu, không nên vượt quá 15 phút, vì các tinh dầu có trong lá và cành cây có thể bay hơi, dẫn đến mất mát mùi vị và tác dụng của nước lá tía tô.
- Nếu bạn có vấn đề về cảm nóng hoặc đang trải qua tình trạng sưng nóng, nên hạn chế sử dụng nước lá tía tô để tránh kích thích thêm tình trạng này.
- Khi uống nước lá tía tô, nên tuân thủ liều lượng tối ưu, không tiêu thụ quá nhiều trong một thời gian dài để tránh các vấn đề về hệ tiêu hóa như chướng bụng và khó tiêu.
Dùng lá tía tô như thế nào đúng cách
Để nấu nước lá tía tô, bạn chỉ cần lấy một lượng lá cần thiết, rửa sạch chúng, ngâm trong nước có muối, sau đó đun sôi 2.5 lít nước lọc và đặt lá tía tô vào đó. Hãy đậy kín nắp để bảo đảm chất lượng nước (3).
Sau đó, để hỗn hợp trên sôi trong vòng 2 phút, sau đó tắt bếp và để nguội tự nhiên. Sau khi nguội, hãy lọc nước vào một bình sạch, thêm vào đó ba lát chanh tươi và đậy kín nắp. Bạn có thể bảo quản nước lá tía tô này trong ngăn mát của tủ lạnh để sử dụng sau này.
Tóm lại, uống nước lá tía tô có tốt không? việc uống nước lá tía tô mỗi ngày có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như chống oxy hóa, hỗ trợ tiêu hóa, giảm viêm, và nhiều tác dụng khác. Tuy nhiên, cần cân nhắc và tuân theo mức sử dụng hợp lý, đặc biệt là đối với những đối tượng như phụ nữ mang thai và cho con bú, để đảm bảo an toàn và tối ưu hóa hiệu quả. Hãy thảo luận với chuyên gia y tế hoặc chuyên gia dinh dưỡng để có sự hướng dẫn tốt nhất cho tình trạng sức khỏe của bạn.
